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東北の山遊び(雑記帳)

日々感じた事を気の向くままに書いていきます。添付写真とは無関係な内容も多いです。

フキの花

タイトルでは『フキの花』って書いておりますが、何のことはないフキノトウの事です。

最近初めて知ったのですが、フキノトウには雄株と雌株があるんですね

この写真が雄株です。

P1020472.jpg

雄株の頭花は筒状花が沢山集まっています。 
実はフキノトウはすべて両性花だそうですが、この雄株は稔らず機能的には雄花となっています。 
写真では分かり難いのですが、めしべの花柱はこん棒状になって飛び出ています。



次の写真が雌株です。

P1020471.jpg

雌株の頭花は、白っぽく細かい糸状のめしべの花柱が束になっています。 
花柱はとても細い筒状で、先は短く2裂しているそうですが、倍率の高いルーペで見ないと分かりませんね。
この雌花が受粉して結実すると、タンポポの綿毛のようになります。


今まで毎年フキノトウを摘んで食べていましたが、フキノトウに雄雌の違いがあるなんて全然知りませんでしたよ。
植物の世界は奥深いですねぇ。



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  1. 2012/04/17(火) 19:17:59|
  2. | トラックバック:0
  3. | コメント:6
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コメント

どちらが雄花で雌花かは知りませんでした。
ただ食べておいしい方ということで、雄花ばかり採取していました。
ただ、雌花ばかりの群生にあたったときは、雌花も採取していましたが・・・
  1. 2012/04/18(水) 18:55:31 |
  2. URL |
  3. みどぽん #QfVI8dBA
  4. [ 編集 ]

みどぽんさん今晩は。
流石ぁ、雄花と雌花があることを知っておられたのですか。
雄株の方が美味しいと言うのも初耳です。
この花って一か所に混在しないで別々に生えていますよね。
  1. 2012/04/18(水) 20:55:00 |
  2. URL |
  3. SONE #QVCxQ8ys
  4. [ 編集 ]

再びの書き込みで失礼します。
実は、以前、実家にフキノトウを持っていったら、母より、雌花と雄花があり、こちら(今思えば雄花)のほうが美味しいと言われました。
正確には、雄花がしっとりした感じに比べ、雌花はぱさぱさした感じで、微妙に苦みが強く感じました。
たしかに、別々に生えていますね。
  1. 2012/04/18(水) 22:14:25 |
  2. URL |
  3. みどぽん #QfVI8dBA
  4. [ 編集 ]

みどぽんさん、またまた今晩は。
お母様が知っておられたのですか。
形から美味しい方を判断されていたのですね。
確かに今思うとフキノトウによって苦いものと、苦くないものがありました。雄雌の違いだったのですね。
  1. 2012/04/18(水) 23:22:09 |
  2. URL |
  3. SONE #QVCxQ8ys
  4. [ 編集 ]

利口になりました。ただし雄、雌を間違わないか自信が無いけれど・・・・
  1. 2012/04/20(金) 22:36:56 |
  2. URL |
  3. koyo #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

koyoさん今晩は。
雄雌の判断は花が咲かないと分かり難いですね。
芽吹きの一番美味しい時に区別できるか私も自信がないですよ(笑)
  1. 2012/04/20(金) 22:41:40 |
  2. URL |
  3. SONE #QVCxQ8ys
  4. [ 編集 ]

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