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東北の山遊び(雑記帳)

日々感じた事を気の向くままに書いていきます。添付写真とは無関係な内容も多いです。

白菜三昧

山仲間のmaronnさんから頂いていた白菜を利用してマスさんが美味しい料理を作ってくれました。

先ずは白菜の中華クリーム煮です。

白菜の甘味が増して、トロトロ感のある美味しい煮物でしたよ。

DSC01864.jpg


次に白菜と生姜の甘酢和えです。

生姜のピリリとした辛みがマッチして、新しい白菜の食べ方だと感心しました。

DSC01865.jpg

もう一品は白菜と鶏ささみサラダです。

鶏のささみと塩昆布、そして柚子の香が香ばしいサラダでした。
父親は鶏のささみばかり食べていました。
野菜嫌いなので病気になったのかもしれませんが、肉好きの性分は治りませんね。

DSC01866.jpg

白菜と言うと鍋ものを連想してしまいますが、こんな使い方もあるのですね。




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  1. 2013/12/04(水) 23:43:28|
  2. グルメ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

今悪天候の為に白菜が高騰しているようですよ。
白菜は甘みがあり鍋には欠かせないですね。
マスさんは、定番にこだわらずに
煮物・生姜と甘酢の和え物・鶏ささみ
と和洋食風味でおいしそうですね。
和食が世界食の遺産登録になりましたからね。
  1. 2013/12/06(金) 16:29:03 |
  2. URL |
  3. ク~ #TU21jv9k
  4. [ 編集 ]

ク~さん今晩は。
今は野菜全般が値上がりしていますね。
白菜も1/4の大きさでも結構な値段です。
今回は鍋もの以外の美味しさを実感しました。
より白菜の甘味が増す料理でしたよ。
和食が遺産登録とは幅が広すぎますね(笑)
  1. 2013/12/06(金) 20:04:26 |
  2. URL |
  3. SONE #QVCxQ8ys
  4. [ 編集 ]

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
  1. 2014/01/06(月) 11:33:41 |
  2. URL |
  3. 初めての株 #-
  4. [ 編集 ]

初めての株さん初めまして。
コメントをいただきありがとうございます。
また遊びにいらしてください。
  1. 2014/01/06(月) 19:38:21 |
  2. URL |
  3. SONE #QVCxQ8ys
  4. [ 編集 ]

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