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東北の山遊び(雑記帳)

日々感じた事を気の向くままに書いていきます。添付写真とは無関係な内容も多いです。

ウラジロホテイシメジ

ちょっと時間ができたので、近郊の里山に2時間ほどキノコ探しに行ってきました。

本当は9月下旬に一度入山したかったのですが、仕事が忙しくてそんな暇がありませんでした。



で、山に入ってみるとキノコがほとんど生えていません。
ドクツルタケやテングタケが時々生えていますが、食毒含めて他のキノコが全然見当たらないのです。

今年はキノコの不作年かな? と落胆して探し回っていたら、あちこちにウラベニホテイシメジの半腐れや腐れてしまって茎しか残っていない個体が見つかりました。

丹念に探すとあるわあるわ・・・
ざっと見積もって30~40本の腐れたウラベニホテイシメジを見つけてしまいました。
普通は同時期にサクラシメジも生えているものですが、その姿形もありません。

腐ったウラベニホテイシメジはちょうど先週末が一番の旬の時期だったようです。
その時に入山したら採り切れないほど生えていたでしょうね。

でも程度がよく食べられそうなものだけ持ち帰りました。
味噌汁の具にして食べるつもりです。ほろ苦くて大人の味のキノコです。

DSC01474.jpg

ところでこのウラベニホテイシメジは鑑定が難しいキノコの筆頭とも言われています。
その訳は毒のクサウラベニタケと本当に良く似ているのですよ。

キノコ採りのプロでも間違う時があり、毒のほうを産直店で販売して中毒させたケースもあります。

ここで二つのキノコを並べてみました。
左がウラベニホテイシメジで、右がクサウラベニタケです。
並べてみると色の違いは判別できますが、ほとんど並んで生えている場合は間違って採取してしまいそうです。



この二つのキノコで一番の違いは臭いです。
ウラベニホテイシメジは美味しそうな香がしますが、クサウラベニタケはえげつない臭いが漂います。
それにクサウラベニタケは非常に脆く、茎もポキポキ折れてしまうのです。

でもキノコ狩りの慣れていない方は手を出さないほうが身のためのキノコと言えますね。




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  1. 2013/10/03(木) 22:58:59|
  2. キノコ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

8月頃の出だしは
色々沢山キノコ採れましたよね
天候の寒暖差が激しくて
10月に入っても暑い日が続き
雨も余り降らないから
まだキノコも顔をださないのでしょうか・・?
  1. 2013/10/04(金) 10:47:21 |
  2. URL |
  3. ク~ #TU21jv9k
  4. [ 編集 ]

このキノコは私が同定を苦手とするキノコです。
というか、秋の登山道沿いのキノコ狩りでは見つけたことがありません。知り合いが採ったものや売店でみたぐらいです。
クラウラベニタケは登山道沿いでよく見かけるのですが、もしかしたら、ウラベニのほうもあったのかもしれません。
いずれにせよ、傘の爪痕と粉のあるものは見たことがないので・・・
明日は県外でキノコ狩り登山を目論んでいましたが、天気が微妙なので迷っているところです。
  1. 2013/10/04(金) 18:30:56 |
  2. URL |
  3. みどぽん #QfVI8dBA
  4. [ 編集 ]

ク~さん今晩は。
キノコの出だしはトンビマイタケが採れて良かったですが、ここにきて猛暑の影響がでたようです。
山に食毒を含めてキノコの数が極端に少ないのですよ。
しかし写真のウラベニホテイシメジについては豊作だったと言えます。
こんなに腐れた個体を見たのは初めてでした。
  1. 2013/10/04(金) 20:48:33 |
  2. URL |
  3. SONE #QVCxQ8ys
  4. [ 編集 ]

みどぽんさん今晩は。
不人気な里山なら登山道脇に生えていることも稀にありますが、高い山に登る場合には決して目にしないキノコですね。
クサウラベニタケはよく足蹴にされているのを見ます。
この二種の同定はプロでも間違うことがありますので、本当に難しいですね。
週末の天気は微妙ですね。
紅葉の盛りなんですが、ガスがかかると見栄えが台無しになってしまいます。
たまに色がほとんど違わないものに出会うこともあります。
  1. 2013/10/04(金) 20:53:54 |
  2. URL |
  3. SONE #QVCxQ8ys
  4. [ 編集 ]

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