旬の味

近くの住宅地に囲まれた里山にコシアブラの状態を見に行きました。

最近寒い日が続いたため、新芽の生育は少し遅れているようです。



伸びているものだけ採取し、マスさんに天ぷらを作ってもらい食しました。



まさに旬のお味。
みちのくに春の訪れを感じる一瞬です。