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東北の山遊び(雑記帳)

日々感じた事を気の向くままに書いていきます。添付写真とは無関係な内容も多いです。

ぼた餅

今日は来月行われる写真展の資料作りと、プリントなどの発注を行っていました。

昨日は仕事が忙しく、21日のお彼岸で食べたぼた餅について、やっと本日記事にします。

マスさんが納豆と餡子のぼた餅を作ってくれました。

2019032301.jpg

ところで昨日の夜の放送したNHKの『チコちゃんに叱られる』で、おはぎとぼた餅の違いを言っていました。

私も知らないので、ぼーとして生きていた感じなんですが、おはぎは漢字でかくとお萩、ぼた餅は牡丹餅で、秋と春の季節によって言い方が分かれるそうです。

ただし牡丹の花のように大きく作るのがぼた餅とか。

勉強になりました。




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  1. 2019/03/23(土) 19:34:51|
  2. グルメ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

違いの事は知りませんでした。
私もちらっと見ただけでした。
材料は、同じ。小豆と砂糖、塩、もち米など
、とてもシンプルですよね。
季節による呼び名が違うとの説なんですね。
春の牡丹の花、秋の萩の花の名称で
呼び名を付けたんですね。
つい秋保の店を思い出しますね。
  1. 2019/03/24(日) 10:50:28 |
  2. URL |
  3. ク~ #TU21jv9k
  4. [ 編集 ]

ク~さん今晩は。
元々同じ食べ物が季節によって呼び方が違ったという事でした。
当地ではもっぱらおはぎという言い方をしますね。
最近秋保のさいちのおはぎを食べる機会が多かったです。
  1. 2019/03/24(日) 17:02:34 |
  2. URL |
  3. SONE #QVCxQ8ys
  4. [ 編集 ]

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