東北の山遊び(雑記帳)

日々感じた事を気の向くままに書いていきます。添付写真とは無関係な内容も多いです。

ペペロンチーノ

今年も山菜の時期がやってまいりました。

昨日は何時もの狩場に立ち寄ってコシアブラを調達してきました。

前回は天ぷらがメインでしたが、今回は大好きなペペロンチーノ

2018042301.jpg

この山菜は放射線量が高いと言われています。
でも一回で1kgなんてとても食べられる量じゃないので、パスタにトッピングするだけでは身体に全く問題なし。

そう言えば山の帰りに柴犬を散歩させている高齢の男性と話をしました。
この方、猟師をやっているとか。
イノシシは最近、放射線量が基準値以内に入ったそうです。

しかし子どもがいるご家庭では肉を持参しても受け取ってくれないとか。
放射線量が高いと未だに思っていて敬遠されるそうです。

現在、イノシシに関しては数が増えすぎて、畑地を荒らされる被害が拡大の一途をたどっています。
ジビエ料理が流行ってきているのだから、殺したら食べてあげる事も必要だと思うのですが・・・


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  1. 2018/04/23(月) 22:00:50|
  2. グルメ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

コシアプラも最近の山菜ブ-ムもあって
結構採りに来ているのでしょうね。
色麻の熊に襲われた方、仙台から来たようですね。
地元の方は、熊のいる場所で
ここには入らないと言ってました。
木を伐採して
イノシシ除けの防護柵を設置している
山を最近見かけますね。
イノシシが増えているんですね。
過疎化の影響もあるのでしょうか
最近の熊の性質の変化で
人間を怖がらない熊が増えたとある番組で
猟師の方が話してました。
知床の猟師の方は、熊を殺したら必ず
何とか運ぶ工夫をして有り難く食べると話してました。
  1. 2018/04/25(水) 14:41:41 |
  2. URL |
  3. ク~ #TU21jv9k
  4. [ 編集 ]

ク~さん今晩は。
コシアブラを知った人が多く、根こそぎ採ってしまう例も後を絶たないみたいです。
今は餌を求めて熊が活発に動き回る時期ですから、不意の出遭いは不幸を招きますね。
イノシシを駆除して役場に持ち込んでも13000円にしかならないようです。これでは商売にもなりませんね。
しかも食べないで焼却処分するとか。
放射線量が低いなら食べてあげるのが供養になると思います。ジビエ料理も流行ってきていますが・・・
  1. 2018/04/25(水) 18:48:20 |
  2. URL |
  3. SONE #QVCxQ8ys
  4. [ 編集 ]

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