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東北の山遊び(雑記帳)

日々感じた事を気の向くままに書いていきます。添付写真とは無関係な内容も多いです。

初物(*^^)v

近場の里山ではもうコシアブラの新芽が伸び始めています。
例年GW前半が旬の時期なんですが、今年は2週間は早いと感じます。

2018041601.jpg

北西斜面にはイワウチワが咲いているのに・・・
今年は季節感が滅茶苦茶です。

2018041602.jpg

エンレイソウも沢山咲いていました。

2018041603.jpg

本記事に写真はアップしませんがカタクリもまだ健在で、そこから20m程度離れた場所ではニリンソウが咲いています。

2018041604.jpg

お目当てのコゴミ
例年は生え始めの時期なのですが、ほとんど伸びていました。
丁度良い株を探して採取。

2018041605.jpg

まあ初物なので少しお裾分けできる程度に採りました。
勿論、株が弱らないように一株当たり3~4本程度しか採りません。

2018041606.jpg

ブナの新芽も開いてきました。

2018041607.jpg

晩飯はコシアブラとコゴミの天ぷらでした。
今年の山菜時期は駆け足で通り過ぎそうな感じです。


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  1. 2018/04/16(月) 23:04:55|
  2. 山菜
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

ピンクの色の鮮やかなイワウチワですね。
里山で観るのは何故か白っぽいですが・・
エンレイソウ・ニリンソウ・も咲いていて
まぁ・・立派で大きなコゴミですね。
いつも採りに行くのは種類が違うのか
小さです。コシアブラも食べごろですね(^^♪
我が家にもおすそ分け毎年有難うございます。
少し固めに塩を少々入れて
煮てしゃきしゃき感を味わって
酢味噌和えにして美味しく食べました。
毎年この時期に初物を食べれて
春の新鮮なかおりを感じさせてくれますね。
お隣さんにもおすそ分けして、大きくて立派な
コゴミに驚いて喜んでました。実はkoyoさんにも
痛みが癒えるように今朝送りましたよ。
写真が綺麗ですね。(*^_^*)
新緑のブナの緑・・ブナの森を散策の時期に
なりますね。


  1. 2018/04/17(火) 18:09:20 |
  2. URL |
  3. ク~ #TU21jv9k
  4. [ 編集 ]

ク~さん今晩は。
コシアブラの芽が伸びる頃まで咲いているイワウチワを初めてみました。
この秘密の場所のコゴミはほとんど人が入っておらず、私しか採らないので、株が弱らず太いものばかり生えています。
コシアブラについては生え始めで、こんな写真の状態のものはまだ少なかったです。
コゴミは野菜感覚で食べられる温和な味が誰にも好評ですね。
ご近所の皆さんにも喜んでいただけて何よりです。
今回の写真はコンデジで撮影しました。
一眼カメラで撮るより広角なのでデフォルメされますね。
  1. 2018/04/17(火) 18:15:55 |
  2. URL |
  3. SONE #QVCxQ8ys
  4. [ 編集 ]

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