東北の山遊び(雑記帳)

日々感じた事を気の向くままに書いていきます。添付写真とは無関係な内容も多いです。

三角そばや

秋田の山に登った帰り道。
十文字町の国道13号線沿い、十文字IC入口の角にある『名代 三角そばや』に立ち寄りました。

P1050137.jpg


この店は十文字町に3軒ある十文字ラーメンを提供するお店のひとつです。

以前は町中の狭い区域にお店があり、地元の方に伺わないとたどり着けない場所にありましたが、現在の場所にリニューアルオープンされました。

『そばや』の看板があるので、蕎麦のお店と間違って入店してくる御客さんも以前はありましたが、このお店は中華そば専門、と言うかメニューは中華そばと冷やし中華の2種類しかないのです。


このお店は大のお気に入りで、この界隈の山に登った時にはかなりな確立で立ち寄っています。
十文字ラーメン(中華そば)の一番の特徴は、チリチリとした極細打ち手揉み麺です。
こんなに細い麺は他にはないでしょうね。

そしてイワシの焼き干しや厳選した丸大豆原料を搾った醤油ベースの魚介系スープが絶品です。
透明なあっさりしたスープは、極細打ち手揉み麺によく絡んでバランスが絶妙なんです。

あと、必ず麩が入っているもの珍しいですね。(写真は大盛り800円)

P1050139.jpg

最近はこってり系のラーメンが流行っていますが、それと対極にあるラーメンは貴重な存在です。
後味も良いので、スープをすべて飲み干せますよ。



秋田県横手市十文字町梨木字羽場下63-1
TEL 0182-42-1360


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  1. 2012/07/23(月) 23:16:45|
  2. グルメ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

三角そばやの屋号に・・ラ-メンとは
これいかに・・でも美味しんですよね・

私の実家のそば屋もラ-メンが
本当に美味しいです。

麺は太麺ですね・・しっかり味がしみて
はごたいありますね。
  1. 2012/07/24(火) 19:02:29 |
  2. URL |
  3. ク~ #TU21jv9k
  4. [ 編集 ]

ク~さん今晩は。
中華そばの専門店だなんて、知らない人が前を通ったら蕎麦やと感違いするでしょうね。
昔ながらのさっぱりスープが美味しい店です。
この店の細麺は不思議な事に時間がたっても左程伸びないのですよぉ。
  1. 2012/07/24(火) 22:03:59 |
  2. URL |
  3. SONE #QVCxQ8ys
  4. [ 編集 ]

ラーメン好きとしては、しっかりチェックです!!
そういえば私の最近の一番ラーメンは、意外にも先日行った岩手みちのく紫陽花園の屋台中華そばでした。作ってくれたオバチャンにすっごく美味しかったから、来年も来るね~!と伝えましたよ。
私、麺は何でも好きだけど「極細麺」は特に惹かれます。
  1. 2012/07/24(火) 22:45:31 |
  2. URL |
  3. とむかの #BJNehaTI
  4. [ 編集 ]

とむかのさん今晩は。
今時のこってり系とは対極のさっぱり味のラーメンですよ。何度も食べたくなるので私には好みの味なんでしょうね。
特に魚介系のスープが好きな方にはお勧めですよ。
極細はまるでソウメンの様な感じです。
  1. 2012/07/25(水) 18:23:09 |
  2. URL |
  3. SONE #QVCxQ8ys
  4. [ 編集 ]

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