おせち料理

今年もﾏｽさんが手によりをかけておせち料理を作ってくれました。



この中で市販品を購入したのは黒豆とチョロギと蒲鉾だけ。
後は全て手作りです。



フルーツきんとんは私の母の自慢料理でしたが、そのレシピが残っていたのでﾏｽさんが再現してくれました。



筑前煮も美味しかったですよ。



昨年からお餅は餅つき機でつくようにしています。
お雑煮は鶏で出汁をとっています。
写真ではセリを入れ忘れていますが、この後で入れましたよ。



おしるこは少しだけ食べれば満足です。



高価な市販のおせちよりも、心がこもった手作りのおせち料理を味わえ、最高の正月を迎えられました。